食用菌统称蘑菇，是一种食用的大型真菌。中国的食用菌资源丰富，也是更早栽培、利用食用菌的国家之一。食用菌滋味鲜美，含有丰富的蛋白质、氨基酸、硫胺素、核黄素、维生素C、磷、钾等。食用菌的储存特性食用菌是比较难储存的蔬菜，采收后仍在较快的进行着呼

冷库设计安装带你了解生鲜农产品冷链物流，生鲜农产品冷链物流的内容主要包括农产品的低温加工、低温贮存、低温运输、配送及低温销售四个环节。从保障产品质量和延长保质期的角度分析，农产品冷链物流主要具有以下特点：复杂性：生鲜流通过程中质量极易于受到

什么是冷链冷链是指某些产品在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，各环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品安全的特殊供应链系统。冷链已经深刻融入百姓生活，可以说，我们生活的方

在我国居民消费升级、新零售的飞速发展、政策支持等多种因素影响下，我国冷链物流冷库行业近年快速发展。我国冷链物流虽然起步较晚，但是近几年呈现出良好的发展势头和强劲的发展动力据统计，2016-2020年，我国冷链物流需求总量年均增长

我国冷库总容量目前虽已超过2000万吨，但果蔬冷藏库却不足总量的20%，食品冷藏运输率仅15%，而发达国家却达到80%—90%。在整个物流链条上，每年未经加工的大量新鲜果蔬产品，因缺乏冷冻冷藏设备和技术造成的腐损率高达30%至40%，经济损

保鲜库一般应是一个建筑群体，主要包括冷藏间、穿堂、包装筛选间、化验室、机房及变配电间、月台、停车场等。专业建设单位会依据甲方的使用要求和场地做出规划布置。1.通风库通风库的类型、规模各异，通常根据库体位于地平线的上下位置，划分为地上、半地