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气调保鲜库
气调贮藏是在冷藏的基础上，把果蔬放在特殊的密封库内，同时改变贮藏环境的气体成分的一种贮藏方法。它是建立在对果蔬采后生理深刻认识基础上的一项新技术。在果蔬贮藏中降低温度、减少氧气含量、提高二氧化碳浓度，可以大幅度降低果蔬的呼吸强度和自我消耗，抑制催熟激素乙烯的生成，减少病害发生，延缓果蔬的衰老进程，从而达到长期贮藏保鲜的目的。
