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冷库安装使用后期，维修保养的问题会让很多用户头疼。冷库无论大小，在使用过程中不可避免的要进行异味处理和消毒。如果掌握正确的处理方法，可以有效提高冷库的效率。为了帮助用户解决消毒和异味处理的问题，下面保鲜库设计安装详细告诉每一位用户如何在保鲜冷库中进行异味处理和消毒。
一、保鲜冷库异味如何处理？
要解决保鲜冷库的异味问题，首先要找到异味的来源，如食物腐败变质、存放味道过大的食物、库房通风不足、湿度过大、霉菌大量滋生、有霉味等；找出异味来源后，及时清除这些异味物品，然后打开库房门，通风，清洗蒸发管上的霜。
冷库建造提醒您，做好以上准备后，还应关好冷库的门，打开冷库操作设备，保持低温运行，然后按照每立方米50-100g的比例用醋消毒；可以用喷雾器直接喷到仓库里，也可以间歇性的打开鼓风机，让醋在仓库的每个角落都发挥作用，吸收仓库里的异味；4: 00以后，打开冷库的门，连续几个小时用鼓风机把冷库里的食醋味吹出来。
二、保鲜冷库卫生消毒的正确处理方法？
冷库的消毒可以直接影响产品的质量，尤其是食品和烹饪材料。冷库在使用过程中，应进行定期消毒。只有这样，才能不发生食品安全卫生事故。由于食品和烹饪调味品中含有脂肪、淀粉、蛋白质等物质，这些营养物质会使霉菌和细菌繁殖生长，所以在消毒时可以优先选用酸性消毒剂来保持冷库的新鲜。
酸性消毒剂能有效杀灭保鲜冷库中的细菌和病菌，使细菌中的蛋白质固化，使其失去活性，使其无法繁殖生长。保鲜冷藏常用的酸性消毒剂有过氧乙酸、福尔马林、漂白粉、乳酸等。
除了冷库的设计和建造，冷库的维护也很重要。冷库维护好，会直接提高冷库的使用效果，延长其使用寿命。再次提醒各位冷库用户注意冷库的维护。
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